סלמון בגריל עם סמבל מאטה

סמבל הוא מנת תבלינים אינדונזית, זה בעצם תערובת צ'ילי בשילוב עם עגבניות, שאלוט, ממרח שרימפס ותיבול (מלח וסוכר). אבל עבור סמבל מאטה, דרך ההגשה היא קצת שונה. בסמבל מאטה, כל המרכיבים פרוסים, כך שתוכל לטעום טריות יותר של כל התבלינים. מצרכים לסלמון בגריל: 6 יח' פילה סלמון (כ-500 גר') 4 …

Read More »

דיאטת ADHD – דיאטה נטולת פוספטים

למזונות שאנו אוכלים יש השפעה עמוקה על המוח וההתנהגות שלנו. המזונות הנכונים יכולים לתרום לנפש בריאה ומתפקדת היטב ולשפר את יכולתנו לבצע משימות, אך המזונות הלא נכונים עלולים לעכב את ההתפתחות שלנו ולמנוע מאיתנו ליהנות מהחיים. אין זה מפתיע שילדים ומבוגרים הסובלים מהפרעת קשב וריכוז חווים חוסר קשב או היפראקטיביות …

Read More »

מתכונים הודיים לארוחת בוקר

אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. ובמדינות כמו הודו, ארוחת הבוקר היא הזדמנות נוספת להציג את המטבח הצבעוני והטעים שלהם. בהודו, ישנן ארוחות בוקר שונות המועדפות על אנשים ובאותו הזמן בריאות ומענגות. באזורים מסוימים בהודו, מנות אלו מוגשות בארוחות אחרות מלבד ארוחת הבוקר. אם אתה רוצה חריגות ממנות …

Read More »

5 דרכים לחזר על הקיץ שלך עם מנגו

הקיץ כבר כאן, והוא הביא איתו מנגו. בקלות מלך הפירות, מנגו הוא מוצר חובה אהוב לעונה. בין אם זה בצורת ירוק גולמי או כתום בשל, לפרי הזה יש את הקסם הבלתי מנוצח שלו בכל הנוגע למתכונים מלוחים וגם מתוקים. כדי לנצח את החום, הנה כמה דרכים מסורתיות אך פשוטות שבהן …

Read More »

הכינו תמלחת משלכם ותיהנו מזרעי חמניות בריאים

גרעיני חמניות מכילים כמויות גדולות של חומצות שומן בריאות וניתן ליהנות מהם טרי או להשתמש בלחם ותבשילים. הם פופולריים מאוד בסוכריות במדבריות וחובבי חמניות רבים מכינים תמיסת מלח משלהם כדי לתבל את הטעם של זרעי החמניות. יצירת מי מלח משלך קלה אם תבצע את השלבים הפשוטים המפורטים להלן. בני האדם …

Read More »

מתכון קל לקציץ בשר לטבח עסוק

ישנם מתכוני קציצות בשר רבים ויש טבחים. זה האהוב עליי, מתכון קל לקציץ בשר שניתן לגוון לפי טעמכם. התחל עם המתכון הבסיסי והוסף תבלינים מהרשימה למטה כדי להתאים למשפחה שלך. אתה יכול לגוון את הבשרים המשמשים ואת התבלינים. כדי לשמור על מתכון קציצת הבשר שלי קל, אני משתמש בבשר בקר …

Read More »

עוף ביריאני טעים

ביריאני הוא מאכל המורכב מבשר ואורז, בשכבות ומבושלות יחד עם כמה תבלינים… הוא נגזר מהמילה הפרסית 'ביריאן' שפירושה צלייה לפני הבישול. מנה טעימה מאוד זו מקורה בערב או בפרס. הסיפור מספר שהנוודים והשבטים נשאו עמם בשר יבש ואורז במהלך מסעותיהם, והם שכבו את האורז והבשר והוסיפו כמה עשבים יבשים ואגוזים …

Read More »

רעיונות לתוספי סבון תוצרת בית

מעבר לחומרי צבע ושמנים אתריים או ריחניים, ישנם מספר דברים מסודרים שתוכלו להוסיף לסבון הביתי שלכם. אחד האהובים עליי הוא דבש (שהוא חומר לחות), אבל יש גם חלב, גליצרין, משי, חמאת שיאה, רסק עגבניות, אבקת קקאו, מיץ פירות ועיסה, עשבי תיבול יבשים ופרחים, שיבולת שועל קצוצה דק, קמח תירס (עבור …

Read More »

איך להפוך את המתכונים שלך לידידותי דיאטת קנדידה

אספת מתכונים במשך שנים ועכשיו אתה מגלה שיש לך גידול יתר של קנדידה ועליך להוציא שמרים מהתזונה שלך. חיפוש שטחי בקובץ המתכונים שלך ובכל ספרי הבישול הנחמדים שהיו לך במשך שנים גורם לך להבין כמה מזונות מכילים שמרים. לא רק שמרים, אלא מזונות שהופכים במהירות לסוכר בקיבה ומאכילים את השמרים …

Read More »

מחלות עיכול ועגבניות

כמה חברים ואני דנו בסוגי הגידולים שאנו בדרך כלל אוהבים לשתול בגן שלנו בזמן הקיץ, כאשר הנושא של הבחירה הטובה ביותר עבור עגבניות המיועדות לשימורים עלה. עם סיום עונת השתילה נראה שזה הנושא הנפוץ ביותר על השפתיים של כולם. כמובן שזה היה מאוחר מדי לקבל את ההחלטה לגבי היבול של …

Read More »

Recent Comments