היתרונות של אכילת בשר איילים

בשר איילים הוא אחד מסוגי הבשר המבוקשים ביותר בשל טעמו מעורר הפה והיתרונות הבריאותיים שלו. לבשר איילים יש טעם מאוד מובחן בהשוואה לבשר בקר. אנשים שמודאגים לבריאותם יעריכו גם סוג זה של בשר מכיוון שהוא נחשב למקור חשוב לחלבון. אייל הוא אחד מהבשרים התרבותיים והנצרכים ביותר בארץ. ראשית, יש הרבה חוות שמגדלות איילים כדי למכור את הבשר כמזון. באזורים אחרים בארץ, הרבה מסעדות מציעות סטייק איילים בתפריט הראשי שלהן.

חלבונים

בשר זה עשיר מאוד בחלבון. בכך, מוצרי אייל מסוגלים לעמוד בתכולת החלבון של סוגי בשר אחרים, כמו בשר בקר, ואף לעלות עליהם. למרות שכמות החלבון המדויקת עשויה להיות תלויה בסוג הבשר ובתכולת השומן של נתח בשר האיילים, הנתח הממוצע מכיל בסביבות 23 גרם חלבון למנה של 4 אונקיות. זה מעט גבוה יותר מבשר עוף וגבוה בכמה גרמים מבשר בקר.

קלוריות ושומנים

מנה של 4 אונקיות של סוג זה של בשר מכילה קלוריות ושומנים נמוכים מאוד. מנה אחת מכילה רק כ-130 קלוריות; מתוכם, 15 מגיעים משומן המהווה את כמות השומן היומית שלך בשיעור של 3%. בשר איילים מכיל פחות קלוריות ושומנים בהשוואה לבשר בקר.

ויטמינים ומינרלים

גרעין זה מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים, כולל קומפלקס ויטמין B. ויטמינים ומינרלים נוספים המצויים בסוג זה של בשר כוללים: ניאצין, B6 ו-B12. רכיבי תזונה אלו חיוניים לחילוף חומרים תקין ולתחזוקה בריאה של רקמות ועצבים. בנוסף, סוג זה של בשר מכיל גם כ-5 עד 6 גרם של סידן. יתר על כן, בשר איילים עשיר גם בברזל, זרחן, מגנזיום, אבץ ואשלגן. מינרלים אלו חיוניים להתפתחות העצבים, לבריאות הלב וכלי הדם ולוויסות תקין של הכולסטרול בדם.

שיטות בישול לבשר איילים

לסוג זה של בשר יש טעם של בשר בקר, אבל יש לו מעט יותר טעם, מספיק כדי לדעת שאתה לא אוכל בקר. עם זה, בשר איילים יכול לשמש חלופה לבשר בקר ברוב המתכונים עם שינויים בודדים בלבד. כשמבשלים סוג זה של בשר, עליך להיזהר לא לבשל אותו יתר על המידה, במיוחד מכיוון שהוא דל בשומן ולכן הוא יתבשל מהר יותר.

אם ברצונכם לנסות לבשל בשר מסוג זה, תוכלו לשקול לצלות אותו שכן פעולה זו תסייע בשימור הויטמינים והמינרלים החשובים. אפשר לצלות את הבקר על גבי הכיריים, במחבת יבשה בתוך התנור, או על הגריל. מלבד צלייה, אפשר לשקול גם תבשיל או קליעה רטובה של הבשר.


Source by Sara Schweiger

About admin

Check Also

חברות מלזיה מייצאות את משקאות נסקפה ונסטלה מילו בינלאומית

מלזיה עוסקת ביחסי סחר טובים מאוד עם מדינות רבות במיוחד הפיליפינים. ייצוא של כל סוגי …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recent Comments