מתכון לרוטב ברביקיו וודו מלוכלך בניו אורלינס

הרוטב הזה מלוכלך, מלוכלך ומלוכלך, כלומר ירדנו לתחתית הדברים, למרכיבים האמיתיים של מה שרוטב צריך להיות. בניו אורלינס אנשים אולי נעים לאט, אבל לאף אחד אין זמן לשחק.

העולם מלא בדברים שמתווספים בימינו לאוכל שלנו שאינם מלוכלכים אבל ממש לא אלוהים. מפלצות של Gmo, סירופ תירס גבוה, חומרי הדברה, פלא שהגוף שלנו לא במצב גרוע עוד יותר. לפני כמה שנים התחלתי לעשות כמה שינויים קשים באופן שבו אני אוכל ואיך אני בוחר את האוכל שאכניס לגוף שלי. הבחירות שלי היו מבוססות על המדע, ההיגיון והרוח, כמו רוב ההחלטות הטובות.

שששששש, זה סוד!

לכל אחד יש את המתכון שלו לרוטב ברביקיו, כבוד המשפחה אבד וזכה בשדה קרב שכזה. שמעתי על אנשים ששמים כל דבר, מתה צ'אי ועד קולה, במרקחים הסודיים שלהם והתוצאות טובות, כפי שניתן לצפות. כשאנחנו מדברים על האזור הדרומי של ארה"ב, רוטב ברביקיו כמעט הופך לדת. אבל כשאני מסתכלת על מדפי החנות שלי, העיניים שלי מתחילות לדמוע, ולא מהחום שברוטב. מבחר הסופרמרקטים מעורר רחמים ושפע. רוב המותגים הגדולים ממוקמים בשיקגו או בסנט לואיס, לא שהם לא יכולים להכין רוטב ברביקיו במקומות האלה, אבל זה לא עניין של אגדה. רשימות המרכיבים ארוכות כמו הזרוע שלי, לא שזה דבר רע, אבל חצי מהכימיקלים האלה אני אפילו לא יכול לבטא. הכנת הרוטב שלך עשויה לקחת כמה דקות, אבל הטעם והיתרונות שווים את המאמץ.

מתכון לרוטב ברביקיו וודו מלוכלך

1 כוס רוטב עגבניות אורגני

פחית 1 6 אונקיות רסק עגבניות אורגני

2 כפות. דבש

2 כפות. חומץ בלסמי

1 כף. אמינו קוקוס או רוטב סויה

1 כף. שמן קוקוס

1 בצל אדום, חתוך לקוביות

2 שיני שום, טחונות

2 כפות. פטרוזיליה טרייה, טחונה

1 כף. בזיליקום טרי, טחון

1 כפית. אבקת בצל

1 כפית. אבקת שום

1 כפית. אבקת צ'ילי צ'יפוטלה

2 כפיות. פפריקה

¼ כפית קינמון

1 כפית. עשן נוזלי (לא חובה)

מלח ופלפל לפי הטעם

מחממים שמן קוקוס בסיר על אש נמוכה. מוסיפים בצל ומטגנים עד שהם מתחילים להיות שקופים. הוסף שום למחבת, בדיוק כשהוא מתחיל להשחים הוסף רוטב עגבניות, רסק עגבניות, דבש, חומץ, אמינו קוקוס או רוטב סויה. מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים. מבשלים עוד 20-30 דקות, ממשיכים לערבב ומוודאים שהתערובת לא תרתח. מסירים מהאש, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. תהנו מכל דבר, מצלעות ועד המבורגרים ועד עוף ותתחילו להפעיל קצת מוג'ו וודו מלוכלך וטעים.


Source by Lilith Dorsey

About admin

Check Also

כיצד להשתמש במתכון לרוטב ירקות בדרכים שונות

מחקרים הראו שכל כך הרבה אנשים אינם מודעים לכך שהם יכולים ליהנות ממגוון של מזונות …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recent Comments